Technologie alimentaire
Portrait
Les aliments sont des produits hors du commun: ils nous nourrissent, mais nous procurent aussi plaisir et santé. Les ingénieurs et ingénieures en technologie alimentaire interviennent à tous les niveaux de la chaîne de création de valeurs, de la fabrication à la commercialisation en passant par la transformation. Leur rôle est important non seulement dans la garantie de la qualité, la recherche et le développement, mais aussi dans la gestion et la direction des entreprises.
Au cours de leur formation, les étudiants et étudiantes acquièrent des compétences très diversifiées – portant aussi bien sur la psychologie du consommateur, le développement de produits et la production que sur la mise sur le marché – qui leur permettent d’exercer aussi bien dans l’industrie alimentaire que dans le commerce.
Les cours allient les sciences naturelles et la technologie à l’économie d’entreprise et au marketing. Les étudiants et étudiantes peuvent en outre choisir une spécialisation en fonction de leurs intérêts. La formation, très diversifiée et interdisciplinaire, ouvre d’excellentes perspectives sur le marché du travail.
En bref
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Titre / Diplôme |
Bachelor of Science en Technologie alimentaire |
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Spécialisations |
Technology (Technologie) |
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Organisation des études |
À plein temps ou à temps partiel/en cours d’emploi |
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Langue/s |
Français/allemand, partiellement anglais |
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Lieu/x d’études |
Zollikofen |
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Qualification professionnelle |
oui |
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Début de la prochaine session |
Semaine 38 |
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Délai d’inscription |
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Master consécutif |
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Spécificité / Bon à savoir |
Formation unique en Suisse au niveau des hautes écoles spécialisées (spécialisation «Food Business / Consumer Science & Marketing») |
Perspectives
Le bachelor en technologie alimentaire ouvre de vastes horizons couvrant toute la branche alimentaire, de l’achat des matières premières à la commercialisation en passant par le traitement et la transformation. Vu la grande importance économique du secteur alimentaire et grâce à la formation très diversifiée qui est proposée, les perspectives sur le marché du travail sont excellentes.
Domaines d’activité
- [Translate to Französisch:] Recherche et développement (nouveaux produits, technologies, processus), gestion de l’innovation
- Achats / Supply chain management (optimisation des processus de fabrication, de la sécurité alimentaire, de la logistique des matières et matériaux)
- Planification et direction de la production
- Direction de laboratoire d’usine
- Assurance qualité et droit des denrées alimentaires
- Contrôle des denrées alimentaires
- Marketing et gestion de produits
- Direction / Conseil de vente
Informations détaillées