Interreg - Production laitière rentable

Dans le contexte actuel du marché laitier, les producteurs sont contraints de vendre leur lait à des prix qui ne couvrent souvent pas les frais de production. Pour essayer de s'adapter ils doivent agir sur plusieurs plans en parallèle.

Fiche signalétique

  • Département HESB|Haute école des sciences agronomiques,forestières et alimentaires
  • Pôle de recherche Systèmes de production agricole économes en ressources
  • Champ de recherche Production végétale
  • Durée (prévue) 01.02.2014 - 31.12.2015
  • Responsable du projet Beat Reidy
  • Direction du projet Beat Reidy
  • Équipe du projet Nathalie Grob
    Beat Reidy
  • Partenaires - secteur privé Agridea
    Fondation Rural Interjurassienne FRIJ
    LE CERFRANCE Doubs
    Le Conseil Elevage 25-90
  • Partenaires - secteur public Chambre interdépartementale d'Agriculture Doubs-Territoire de Belfort

Contexte initial

Suite à l'analyse de l'exploitation qui met en lumière les facteurs clé de la rentabilité, établir un tableau de bord et assurer un suivi afin d'atteindre les objectifs fixés. Accroître la rentabilité économique de l'atelier laitier des exploitations concernées. Tester différentes mesures qui permettent d'adapter la quantité mensuelle de lait produite à la demande du marché. Evaluer les coûts et bénéfices de chaque mesure testée et la valider dans la pratique.

But

Promouvoir une production laitière rentable, de haute qualité et la plus autonome possible de manière participative et en favorisant l'innovation et la collaboration entre les différents domaines de compétence.

Compétences clés

Production laitière, production fourragère