“Wiesenmilch plus” – a milk production with cows adapted to grassland

Das Produktionssystem für eine klimafreundlich erzeugte Wiesenmilch wird in einem vernetzten Ansatz von Tierzucht und graslandbasierter Fütterung analysiert. Danach werden die Wiesenmilchrichtlinien ergänzt und weiterentwickelt.

Fiche signalétique

  • Département HESB|Haute école des sciences agronomiques,forestières et alimentaires
  • Pôle de recherche Systèmes de production agricole économes en ressources
  • Responsable du projet Hannes Jörg
  • Direction du projet Beat Reidy

Contexte initial

Das vorliegende Projekt will das Produktionssystem für Wiesenmilch weiterentwickeln. Dabei werden Aspekte der Tierzucht und der graslandbasierten Fütterung zur standortangepassten, klimafreundlichen und antibiotikaarmen Milcherzeugung detailliert analysiert und optimiert. Bei der Milchviehzucht wird ein Gesamtzuchtwert für die ideale Milchkuh zur Produktion von Wiesenmilch ausgearbeitet.