Praktische Ernährungsberatung durch Selbsterfahrung

Praktische Ernährungsberatung durch Selbsterfahrung

Frau Prof. Silvia Honigmann-Gianolli / Berner Fachhochschule / WGS Gesundheit

Gewinnerin des CS Award for Best Teaching 2012

 

Die Dozentin hat im Studiengang Ernährung und Diätetik ein Modul konzipiert, in dem die Studierenden mittels Selbsterfahrungswoche, Fallstudien und Rollenspielen praxisnahe Beratungskompetenzen erwerben und die Empathie zu den Patientinnen und Patienten gefördert wird. Hier wird nicht nur Wissen aufgebaut, sondern es werden Lernsettings eingebaut, die den Erwerb von Kompetenzen ermöglichen.

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