TopGrün – Einheimisches Futterprotein von Wiesen für eine nachhaltige und ressoucreneffiziente Ernährung von Wiederkäuer, Schwein und Geflügel

Die vom Verband Schweizer Trocknungs-Betriebe hergestellten Trockenpellets aus Wiesenfutter leisten einen wesentlichen Beitrag in der Tierernährung. Im Projekt werden Grundlagen erarbeitet, die zur Erhöhung der Proteinautonomie beitragen.

Fiche signalétique

  • Département responsable Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires
  • Institut Systèmes de produc- tion agricole éco- nomes en ressources
  • Unité de recherche Production animale et détention de chevaux
    Production végétale
  • Organisation d'encouragement Innosuisse
  • Durée (prévue) 01.09.2020 - 31.12.2025
  • Responsable du projet Beat Reidy
  • Direction du projet Beat Reidy
  • Équipe du projet Simon Ineichen
    Beat Reidy
  • Partenaire Verein Schweizer Trocknungsbetriebe (VSTB)
  • Mots-clés Luzerne, pansenstabiles Protein, Proteinautonomie, Rotklee, Trockenpellets

Situation

Der Verband Schweizer Trocknungs-Betriebe (VSTB) produziert jährlich über 20’000 t künstlich getrocknetes Wiesenfutter. Die Trocknung mit Heissluft ermöglicht eine wetterunabhängige und verlustarme Konservierung. Die hergestellten Produkte sind Alternativen für die über 300'000 t jährlich importierten Proteinträger.

Approche

Die Ziele des Projektes bestehen darin, eine Prüfung des Proteinproduktionspotential ausgewählter Wiesenbestände zu bestimmen, den Einfluss der gezielten Ernte der Blattmasse auf die Proteinmenge und -Qualität im Vergleich zur Ernte der Ganzpflanze zu ermitteln, die Wirkung der künstlichen Trocknung auf die Proteinqualität (Pansenstabilität, Verdaulichkeit, Aminosäuremustern) zu bestimmen und die Einsatzmöglichkeiten der hergestellten Produkte für die verschiedenen Tierkategorien zu evaluieren.