Bern ist Bio – mit Wirkung

Mit der Berner Bio-Offensive verfolgte der Regierungsrat des Kantons Bern das Ziel, regionale Bio-Produkte zu stärken. Unter dem kommunikativen Dach «Bern ist Bio» wurden Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel und Gastronomie zusammengebracht, um den Mehrwert von Berner Bio-Produkten vom Acker bis auf den Teller sichtbarer zu machen und langfristig im Markt zu verankern. Nach fünf Jahren wurde das Projekt nun mit einem Abschlussevent an der BFH‑HAFL in Zollikofen abgeschlossen – dort, wo die Geschäftsstelle von «Bern ist Bio» angesiedelt war.

An verschiedenen Posten wurden die zentralen Ergebnisse der Berner Bio-Offensive veranschaulicht – und die sind eindrücklich: Rund 300 Tonnen zusätzliche Berner Bio‑Rohware wurden in Wertschöpfungsketten integriert, über 650 Akteurinnen und Akteure konnten miteinander vernetzt werden und täglich entstehen rund 4400 Bio‑Mahlzeiten. Es wurde aufgezeigt, wie wichtig transdisziplinäre Zusammenarbeit und eine klare Markenführung für den Projekterfolg waren.

Das Netz ist geknüpft

Regierungsrat Christoph Ammann, Wirtschafts-, Energie- und Umweltdirektor des Kantons Bern, sagte zum Abschluss: «Wir haben gezeigt, dass mehr Berner Bio auf die Teller kommt, wenn die richtigen Leute zusammenarbeiten. Jetzt ist das Netzwerk geknüpft und kann auch ohne die aktive Unterstützung des Kantons weiter bestehen.» 

Auch aus Sicht der BFH‑HAFL fällt der Rückblick positiv aus: «Freude bereiten die handfesten Ergebnisse, die einen wesentlichen Beitrag zu einer klaren Stärkung von Berner Bio-Produkten leisten», resümiert Lorenz Probst, Co-Projektleiter «Bern ist Bio» von der BFH-HAFL. «So wurden beispielsweise Lehrpersonen dazu befähigt, eigenständig Schulgärten aufzubauen. Zudem gab es ein Lernarrangement ‚Vom Korn zum Bio-Brot‘ sowie den Bio-Gipfel – ein innovatives Vernetzungstreffen der Bio-Branche.» 

Das Team der Berner Bio-Offensive setzte sich aus Mitarbeitenden der Berner Fachhochschule, der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften BFH‑HAFL sowie des INFORAMA zusammen. Mit dem Abschluss der Bio-Offensive werden die aufgebauten Strukturen nun von Organisationen der Berner Bio-Szene weitergeführt und weiterentwickelt.
 

Beim feierlichen Abschluss dabei waren Kaspar Grünig, Direktor INFORAMA, Michael Gysi, Amtsleiter Amt für Landwirtschaft und Natur, LANAT und den beiden Co-Projektleitenden «Bern ist Bio», Lorenz Probst, BFH-HAFL und Marlies Budmiger, INFORAMA, sowie Christian Ramseier, ehemaliger Projektleiter «Bern ist Bio», INFORAMA, und Beat Gerber, Präsident Bio Bern.