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Robert Spiess

Profil

Robert Spiess Wissenschaftlicher Mitarbeiter

Contact

  • Présence Lundi
    Mardi
    Mercredi
    Jeudi
    Vendredi
  • Adresse Berner Fachhochschule
    Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL
    Fachbereich Food Science & Management
    Länggasse 85
    3052 Zollikofen

Activités

  • Valorisation des sous-produits de la production alimentaire

Enseignement

  • Bachelor: Sciences alimentaires

  • Lipides, émulsions et mousses dans la technologie alimentaire

  • Génie des procédés alimentaires 2

Recherche

  • Extraction de protéines de sous-produits

  • Valorisation des matières premières riches en fibres

Parcours professionnel

  • 2019-2021 MSc Food Science ETH Zurich

Connaissances linguistiques et connaissances de pays

  • Allemand - Locuteur bilingue ou de langue maternelle
  • Français - Compétence professionelle avancée
  • Anglais - Compétence professionelle avancée
  • Italien - Compétence professionelle générale
  • Maroc
  • Canada