Erarbeitung von Exportstrategien von Schweizer Landwirtschaftsprodukten; eine grosse Produzentenorganisation (Milchwirtschaft; Kanton VD) ersucht um die Ausarbeitung einer Exportstrategie.

Erarbeitung einer Exportstrategie für Schweizer Milchprodukte.

Steckbrief

  • Lead-Departement Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften
  • Institut Ressourceneffiziente landwirtschaftliche Produktionssysteme
  • Forschungseinheit Agrarökonomie
  • Förderorganisation Andere
  • Laufzeit 01.01.2017 - 31.03.2018
  • Projektverantwortung Didier Peguiron
  • Projektleitung Didier Peguiron
  • Projektmitarbeitende Lorenz Probst
    Didier Peguiron
  • Partner Prométerre
  • Schlüsselwörter Export, Milchprodukte, Milchwirtschaft, Exportstrategien, Absatzmöglichkeiten.

Ausgangslage

Ziel ist die Konzeption Exportstrategie und erste Operationalisierungsmassnahmen auf prioritären Märkten.

Vorgehen

Konzeption Exportstrategie; Definition von Segmenten; Definition von Produkte(gruppen); Definition Geschäftsmodell/e. Ausarbeitung von operativen Umsetzungsmassnahmen.

Ergebnisse

Ablieferung Geschäftsmodell für Exporttätigkeiten; Auswertung erster operativer Massnahmen.

Ausblick

Umsetzung des Geschäftsmodelles.