Swiss Eating Quiz
Das Swiss Eating Quiz (SEQ) wird ein einfaches Online-Tool, das zeigt, wie gut die persönliche Ernährung den Schweizer Empfehlungen entspricht. Nutzer*innen erhalten individuelles Feedback sowie praktische Tipps für eine gesündere Ernährung
Steckbrief
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Beteiligte Departemente
Gesundheit
Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften
Technik und Informatik - Institut(e) Ernährung und Diätetik
- Förderorganisation Andere
- Laufzeit (geplant) 01.10.2025 - 31.12.2027
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Projektleitung
Prof. Dr. Tamara Bucher
Prof. Dr. Sandra Jent -
Projektmitarbeitende
Prof. Dr. David Fäh
Prof. Adrian Rufener
Elisa Bertozzi
Dr. Joyce Haddad
Loan Catalano
Prof. Dr. Matthias Meier
Prof. Dr. Kenneth Ritley -
Partner
Förderorganisation: Bundesamt für Lebensmittel und Veterinärwesen (BLV)
SGE - Schweizer Gesellschaft für Ernährung
SVDE Schweizerischer Verband der Ernährungsberater/innen
Ausgangslage
Eine ungesunde Ernährung wirkt sich negativ auf die Umwelt aus, trägt zur Entstehung von Krankheiten bei und verursacht erhebliche Kosten für das Gesundheitssystem. Das Swiss Eating Quiz (SEQ) wird ein kurzes und einfach zu bedienendes Online-Tool zur Bewertung der Ernährungsqualität sein. Es soll den Nutzer*innen Rückmeldung darüber geben, wie gut ihre übliche Ernährung mit den neuen Schweizer Ernährungsempfehlungen übereinstimmt und welchen Einfluss sie auf die Umwelt hat. Zudem wird das SEQ der Bevölkerung individualisierte, praxisnahe Empfehlungen bieten, wie sie die Qualität und Nachhaltigkeit ihrer Ernährung verbessern können.
Vorgehen
Die Entwicklung des Tools erfolgt in einem Co-Design-Prozess mit Nutzer*innen und basiert auf dem bestehenden, validierten Schweizer Food Frequency Questionnaire (eFFQ) sowie auf den Methoden, die bereits für das australische Healthy Eating Quiz (HEQ) genutzt wurden – ein seit über zehn Jahren etabliertes, evidenzbasiertes Instrument, das von australischen Gesundheitsfachpersonen eingesetzt wird. Das Projekt vereint ein interdisziplinäres Team mit Expertise in Public Health, Ernährungsberatung, Ernährungsverhalten, Nachhaltigkeitsbewertung und IT und bindet zentrale Stakeholder ein, um die Reichweite zu maximieren. 3 Arbeitspakete AP 1: Ethische, rechtliche und technische Vorbereitungen AP 2: Erstellung des SEQ und Validierung anhand von Ernährungsdaten und etablierten Ernährungsqualitätsindikatoren AP 3: Co-Design der SEQ-Plattform und der Nutzer-Feedbackformate
Ausblick
Erwartete Ergebnisse: Das SEQ wird interessierten Schweizer Konsument*innen automatisiertes und personalisiertes Feedback zur Verbesserung ihrer Ernährung und zur Reduktion der Umweltbelastung bieten. Die SEQ-Plattform wird Gesundheitsfachpersonen als ein zeit- und kostensparendes Diagnoseinstrument dienen und eine ergänzende Informationsquelle zum Schweizer Ernährungsverhalten und Ernährungstrends bieten.
