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Dr. Stephanie Jeske

Steckbrief

Dr. Stephanie Jeske Wissenschaftliche Mitarbeiterin

Kontakt

  • Präsenzzeit Dienstag
    Donnerstag
  • Adresse Berner Fachhochschule
    Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL
    Fachbereich Food Science & Management
    Länggasse 85
    3052 Zollikofen

Lehre

  • Bachelor of Science – Food Science & Management

  • Master of Science Life Sciences – Food, Nutrition and Health

  • Nutrition Meets Technology

  • Technologie nicht-tierischer Alternativprodukte

Forschung

  • Proteinextraktion and Characterisierung

  • Nebenstrom Valorisierung

Projekte