Dr. Ruth Debernardi

Bachelor en sciences agronomiques

Bachelor en sciences alimentaires

Bachelor en sciences forestières

Biologie générale

Biologie cellulaire

Champignons sauvages comestibles

Champignons de culture

Plantes sauvages comestibles

Vin

Biologie

Sciences alimentaires

Sciences agronomiques

Champignons : champignons sauvages, champignons de culture et truffes

2018: Enrichissement de champignons de Paris avec de la vitamine D - CHAMPIDOR, avec l'Union suisse des producteurs de champignons

Divers projets avec l'Union Suisse des producteurs de champignons

2015: réalisation et publication d'un livre de recettes de desserts aux champignons, en trois langues :
Amour fou - Pilze zum Dessert,
Champignons - douce tentation,
Funghi - una dolce tentazione.

Ruth Debernardi (2015) Amour fou - Pilze zum Dessert. WerdVerlag, Thun, CH. ISBN 978-3-85932-749-8.

Ruth Debernardi (2015) Champignons - douce tentation. WerdVerlag, Thun, CH. ISBN 978-3-85932-750-4.

Ruth Debernardi (2015) Funghi - una dolce tentazione. WerdVerlag, Thun, CH. ISBN 978-3-85932-766-5.

Debernardi R, Magistretti PJ, Pellerin L. (1999) Trans-inhibition of glutamate transport prevents excitatory amino acid-induced glycolysis in astrocytes. Brain Research 850 (1999) 39–46.

Pierre K, Pellerin L, Debernardi R, Riederer BM, Magistretti PJ. (2000) Cell-specific localization of monocarboxylate transporters, MCT1 and MCT2, in the adult mouse brain revealed by double immunohistochemical labeling and confocal microscopy. Neuroscience 100:617–627.

Debernardi R, Pierre K, Lengacher S, Magistretti PJ, Pellerin L. (2003) Cell-Specific Expression Pattern of Monocarboxylate Transporters in Astrocytes and Neurons Observed in Different Mouse Brain Cortical Cell Cultures. Journal of Neuroscience Research 73:141–155.

Pierre K, Debernardi R, Magistretti PJ, Pellerin L. (2003) Noradrenaline enhances monocarboxylate transporter 2 expression in cultured mouse cortical neurons via a translational regulation. Journal of Neurochemistry 2003, 86 (6), 1468-1476.