Dr. Ruth Debernardi

Bachelor in Agronomie

Bachelor in Lebensmittelwissenschaften

Bachelor in Waldwissenschaften

Allgemeine Biologie

Zellbiologie

Essbare Wildpilze

Kulturpilze

Essbare Wildpflanzen

Wein

Biologie

Lebensmittelwissenschaften

Pilze: Wildpilze, Kulturpilze, Trüffeln

2018: Vitamin-D-Anreicherung in Champignons CHAMPIDOR, mit dem Verband der Schweizer Pilzproduzenten

Verschiedene Projekte mit dem Verband der Schweizer Pilzproduzenten

2015: Realisierung und Publikation von einem Rezeptbuch mit Pilz-Desserts in drei Sprachen:
Amour fou - Pilze zum Dessert,
Champignons - douce tentation,
Funghi - una dolce tentazione.

Ruth Debernardi (2015) Amour fou - Pilze zum Dessert. WerdVerlag, Thun, CH. ISBN 978-3-85932-749-8.

Ruth Debernardi (2015) Champignons - douce tentation. WerdVerlag, Thun, CH. ISBN 978-3-85932-750-4.

Ruth Debernardi (2015) Funghi - una dolce tentazione. WerdVerlag, Thun, CH. ISBN 978-3-85932-766-5.

Debernardi R, Magistretti PJ, Pellerin L. (1999) Trans-inhibition of glutamate transport prevents excitatory amino acid-induced glycolysis in astrocytes. Brain Research 850 (1999) 39–46.

Pierre K, Pellerin L, Debernardi R, Riederer BM, Magistretti PJ. (2000) Cell-specific localization of monocarboxylate transporters, MCT1 and MCT2, in the adult mouse brain revealed by double immunohistochemical labeling and confocal microscopy. Neuroscience 100:617–627.

Debernardi R, Pierre K, Lengacher S, Magistretti PJ, Pellerin L. (2003) Cell-Specific Expression Pattern of Monocarboxylate Transporters in Astrocytes and Neurons Observed in Different Mouse Brain Cortical Cell Cultures. Journal of Neuroscience Research 73:141–155.

Pierre K, Debernardi R, Magistretti PJ, Pellerin L. (2003) Noradrenaline enhances monocarboxylate transporter 2 expression in cultured mouse cortical neurons via a translational regulation. Journal of Neurochemistry 2003, 86 (6), 1468-1476.