Sonja Schönberg

Steckbrief

Sonja Schönberg Wissenschaftliche Mitarbeiterin

  • Adresse Berner Fachhochschule
    Gesundheit
    Fachbereich Ernährung und Diätetik
    Finkenhubelweg 11
    3012 Bern

Tätigkeiten

  • Lehre BSc: Lebensmittelverarbeitung, Planetary Health - Klimakrise und Gesundheit, Lebensmittellehre, Humanernährung, Ernährungstherapie

  • Arbeitsgruppe Diets for Planetary Health

  • Modulgruppenleitung Grundlagenmodule

  • Arbeitsgruppe für Nachhaltige Entwicklung Departement Gesundheit

  • Kommunikation BSc Ernährung & Diätetik

Lehre

  • BSc Ernährung und Diätetik

  • Lebensmittelverarbeitung

  • Planetary Health - Klimakrise, Gesundheit und wir

  • Humanernährung

  • Lebensmittellehre

  • Ernährungstherapie

Forschung

  • Nachhaltige Ernährungsweisen

  • Planetary Health - Klimakrise und Gesundheit

  • Lebensmittelverarbeitung im Privathaushalt

  • Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen

Lebenslauf

  • 2013 - heute Wissenschaftliche Mitarbeiterin Berner Fachochschule Gesundheit (BFH - G)
  • 2014-2019 Ernährungsberaterin, BSc Praxis
  • 2018-2020 Master of Life Sciences - Food, Nutrition & Health Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften (HAFL), BFH
  • 2008-2012 Bachelor of Science in Ernährung und Diätetik Berner Fachhochschule Gesundheit (BFH - G)

Publikationen

Mitgliedschaften

Auszeichnungen

Betreute Arbeiten

  • Steiner, Eliane; Antener, Tamara Umweltbewusstes Menüangebot für Patienten in Deutschschweizer Spitalküchen – Realität oder Utopie? 2020

Sprachen- und Länderkenntnisse

  • Englisch - Konversationssicher
  • Französisch - Konversationssicher
  • Australien
  • Deutschland