Sonja Schönberg

Profile

Sonja Schönberg Wissenschaftliche Mitarbeiterin

  • Address Berner Fachhochschule
    Health Professions
    Fachbereich Ernährung und Diätetik
    Finkenhubelweg 11
    3012 Bern

Activities

  • Teaching BSc: Food Processing, Planetary Health - Climate Crisis and Health, Food Science, Human Nutrition, Nutritional Therapy

  • Diets for Planetary Health Working Group

  • Diets for Planetary Health Working Group

  • Module Group Management Basic Modules

  • Working Group for Sustainable Development Department of Health

  • Communication BSc Nutrition & Dietetics

  • Sustainable diets

  • Planetary Health - Climate Crisis and Health

  • Planetary Health Diet

  • Dietary fiber and digestion

Teaching

  • BSc Ernährung und Diätetik

  • Lebensmittelverarbeitung

  • Planetary Health - Klimakrise, Gesundheit und wir

  • Humanernährung

  • Lebensmittellehre

  • Ernährungstherapie

Research

  • Nachhaltige Ernährungsweisen

  • Planetary Health - Klimakrise und Gesundheit

  • Lebensmittelverarbeitung im Privathaushalt

  • Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen

CV

  • 2013 - heute Wissenschaftliche Mitarbeiterin Berner Fachochschule Gesundheit (BFH - G)
  • 2014-2019 Ernährungsberaterin, BSc Praxis
  • 2018-2020 Master of Life Sciences - Food, Nutrition & Health Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften (HAFL), BFH
  • 2008-2012 Bachelor of Science in Ernährung und Diätetik Berner Fachhochschule Gesundheit (BFH - G)

Publications

Memberships

Awards

Supervised theses

  • Steiner, Eliane; Antener, Tamara Umweltbewusstes Menüangebot für Patienten in Deutschschweizer Spitalküchen – Realität oder Utopie? 2020

Language skills and intercultural knowledge

  • German - Native or bilingual proficiency
  • English - Professional working proficiency
  • French - Professional working proficiency
  • Switzerland
  • Germany
  • Australia