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Dejan Keric

Steckbrief

Dejan Keric Assistent

Kontakt

  • Präsenzzeit Dienstag
    Donnerstag
  • Adresse Berner Fachhochschule
    Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL
    Fachbereich Food Science & Management
    Länggasse 85
    3052 Zollikofen

Tätigkeiten

  • Mitarbeit in einem Forschungsprojekt der Lebensmitteltechnologie

  • Mithelfen in weiteren laufenden Forschungsprojekten im Bereich Lebensmitteltechnologie

  • Unterstützung in der Vor- und Nachbereitung sowie teilweise in der Durchführung von Lebensmittelpraktika

  • Parallel wird ein Masterstudium mit der Vertiefung Food, Nutrition and Health besucht

  • Backwaren Technologie - Brotherstellung

Lehre

  • Lebensmitteltechnologie

  • Lebensmittel pflanzlicher Herkunft - Betreuung Praktikum Backwaren

Forschung

  • Backwaren

  • Texturelle Veränderungen der Brotkruste

Lebenslauf

  • seit August 2020 Assistent Berner Fachhochschule - HAFL
  • 2016-2017 Praktikant Molkerei Lanz AG
  • 2017-2020 Bachelor of Science in Lebensmittelwissenschaften Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften

Projekte

Sprachen- und Länderkenntnisse

  • Serbisch - Muttersprache oder zweisprachig
  • Deutsch - Muttersprache oder zweisprachig
  • Englisch - Verhandlungssicher
  • Französisch - Grundkenntnisse
  • Bosnien und Herzegowina
  • Serbien
  • Montenegro