Mathilde Delley

Profile

Mathilde Delley Wissenschaftliche Mitarbeiterin

  • Contact hours Monday
    Wednesday
    Thursday
  • Address Berner Fachhochschule
    School of Agricultural, Forest and Food Sciences HAFL
    Fachbereich Food Science & Management
    Länggasse 85
    3052 Zollikofen

Research

  • Forschungsprojekt im Bereich Konsumentenverhalten (Projektleitung und Projektmitarbeit)

  • Nachhaltige Ernährung, nachhlatiger Konsum, nachhaltige Wertschöpfungsketten, gesunde Ernährung, Essgewohnheiten und neue Ernährungstrends

CV

  • 2017-heute Wissenschaftliche Mitarbeiterin Konsumentenverhalten BFH-HAFL
  • 2014-2015 Teilprojektleiterin Einkaufskooperation Emmi Schweiz
  • 2013-2015 Business Process Engeneer Emmi Schweiz
  • 2010-2013 Strategische Einkäuferin Migros Genossenschafts-Bund
  • 2015-2017 Master in Food, Nutrition & Health BFH-HAFL
  • 2007-2010 Bachelor in Food Science & Management BFH-HAFL

Publications

  • Resources, Conservation and Recycling, Volume 122, 2017, Pages 172-184, ISSN 0921-3449, https://doi.org/10.1016/j.resconrec.2017.02.008.

  • British Food Journal, Vol. 120, 2018, Issue: 7, pp.1504-1515, https://doi.org/10.1108/BFJ-09-2017-0486.

  • Food Quality and Preference, Volume 68, 2018, Pages 389-396, ISSN 0950-3293, https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2017.12.010.

  • Appetite, Volume 137, 2019, Pages 90-98, ISSN 0195-6663, https://doi.org/10.1016/j.appet.2019.02.006

Language skills and intercultural knowledge

  • Französisch - Muttersprache oder zweisprachig
  • Deutsch - Muttersprache oder zweisprachig
  • Englisch - Fliessend
  • Spanisch - Konversationssicher