ReLait - Antibiotikareduktion auf Freiburger Milchwirtschaftsbetrieben

Ressourcen Projekt ReLait – Das Ziel ist, die Senkung des Antibiotikaeinsatzes in der Milchproduktion zu ermöglichen. Dieses Konzept ist ein Projektzusatz mit dem Schwerpunkt Wirtschaftlichkeit und soziale Aspekte.

Factsheet

Situation

Der ökonomische Teil wird in 2 Themenfelder aufgeteilt: 1) Die ökonomischen Auswirkungen der Antibiotikastrategie auf Betriebsebene werden untersucht. 2) Der Blick wird auf die Auswirkungen, bei den Gliedern der Wertschöpfungskette gerichtet.

Course of action

Einerseits werden die finanziellen und sozialen Auswirkungen der Antibiotikastrategie auf Betriebsebene untersucht. Anderseits wird der Blick auf die mittel- bis langfristigen Auswirkungen, bei den nachgelagerten Gliedern der Wertschöpfungskette gerichtet, das heisst, der Einfluss der Antibiotikareduktion auf Milchqualität, Verarbeitung und Konsum ermittelt.

This project contributes to the following SDGs

  • 2: Zero hunger
  • 12: Responsible consumption and production