Franziska Scheidegger-Balmer

Steckbrief

Franziska Scheidegger-Balmer Wissenschaftliche Assistentin

Präsenzzeit Donnerstag
Freitag
Adresse Berner Fachhochschule
Gesundheit
Fachbereich Ernährung und Diätetik
Finkenhubelweg 11
3012 Bern

aF&E Ernährung und Diätetik
Betreuung von Praktikantinnen und Praktikanten in der aF&E Ernährung und Diätetik (Studenten in den Praxismodulen)
Organisation des Event-Abends von Seiten aF&E Ernährung und Diätetik im Rahmen der Event-Serie der BFH-G und BFH-HAFL

Prävention und Gesundheitsförderung im Bereich Ernährung mit Fokus auf ältere Erwachsene und Kinder
Gesundheitliche Chancengleichheit

Vertiefung in den Gebieten Ernährungsverhalten und Ernährungsbedürfnisse von älteren Menschen
Vertiefung in die Ernährungskommunikation mit Fokus auf ältere Menschen
Vertiefung im Bereich Prävention und Therapie von Mangelernährung bei älteren Menschen
Vertiefung im Bereich Ernährungsverhalten von Kindern

10/2017 - heute Wissenschaftliche Assistierende aF&E Ernährung und Diätetik Berner Fachhochschule
10/2016 - 09/2017 Des. Ernährungsberaterin im klinischen Ernährungsteam Inselspital, Universitätsspital Bern
07/2013 - 09/2016 Diverse Praktika im Rahmen des Bachelorstudiums Ernährung und Diätetik Diverse Spitäler, Nestlé, aF&E Ernährung und Diätetik an der Berner Fachhochschule
07/2010 - 06/2013 Marketingleiterin (Lebensmittelindustrie) Narimpex AG, Biel-Bienne
10/2007 - 06/2010 Product Manager (Lebensmittelindustrie) Narimpex AG, Biel-Bienne
01/2006 - 09/2007 Leiterin Key Account Management Gastronomie und Mitglied des Führungsteams Emmi Interfrais SA, Küssnacht a.R.
02 - 12/2005 Key Account Managerin Gastronomie Emmi Interfrais SA, Küssnacht a.R.
01/2002 - 01/2005 Marketingassistentin Compass Group (Schweiz) AG, Kloten
06/2000 - 07/2001 Stellvertretende Betriebsleiterin Restorama AG / Restaurant Arena, Baden
1997 - 2000 Diverse Praktika im Rahmen der Ausbildung zum Hotelier-Restaurateur HF/SHL Diverse Hotels und Restaurants
07/1994 - 12/1996 Diverse Arbeitsstellen als Servicefachangestellte als Vorbereitung auf die Ausbildung zum Hotelier-Restaurateur HF/SHL Diverse Hotels und Restaurants

09/2020 - heute MSc in Life Sciences – Food, Nutrition and Health Berner Fachhochschule, Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL
09/2013 - 09/2016 BSc in Ernährung und Diätetik Berner Fachhochschule Gesundheit
2003 - 2004 Marketingplanerin mit eidg. Fachausweis (berufsbegleitend) Kader- und Management Zentrum, Rapperswil
01/1997 - 12/2001 Eidg. dipl. Hotelier-Restaurateur HF/SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern (SHL)
1989 - 1994 Gymnasium, Typus B Kollegium Spiritus Sanctus, Brig