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Agronomie studieren – neu mit Fokus auf Gemüse und Beeren
02.06.2026 Die BFH-HAFL baut den Bachelorstudiengang Agronomie aus: Ab Herbst 2027 können Studierende die neue Vertiefung «Spezialkulturen mit Fokus Gemüse» wählen. Das ist einzigartig in der Deutschschweiz und richtet sich an den Bedürfnissen der Branche aus.
Der Anbau von Gemüse prägt die Schweizer Landwirtschaft immer stärker. Wo früher Futter für Milchkühe wuchs, wird heute teilweise Gemüse produziert. Gleichzeitig steigen die Anforderungen an Qualität, Nachhaltigkeit und Produktion. Fachpersonen, die dies umsetzen können, sind gefragt – doch sie fehlen, darauf weist auch die Branche hin. Hier füllt nun die Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften BFH-HAFL die Lücke: Mit der neuen Vertiefung «Spezialkulturen mit Fokus Gemüse» schafft sie per Herbstsemester 2027 ein passendes Ausbildungsangebot.
Uns ist wichtig, die Anforderungen aus der Praxis frühzeitig aufzunehmen und in die Ausbildung einfliessen zu lassen.
Gemeinsam entwickelt
Die neue Vertiefung entsteht in engem Austausch mit der Branche. Die konkreten Inhalte werden derzeit erarbeitet. «Uns ist wichtig, die Anforderungen aus der Praxis frühzeitig aufzunehmen und in die Ausbildung einfliessen zu lassen», sagt Peter Spring, Leiter Fachbereich Agronomie, «auch der Impuls dafür kam aus der Branche selbst.» Gefragt sind bei den Spezialkulturen Fachpersonen in unterschiedlichen Bereichen: «Nicht nur auf den Betrieben werden spezialisierte Agronominnen und Agronomen gebraucht, sondern auch in der Beratung und in der Vermarktung», erklärt Studiengangsleiter Sven Grossrieder.
Die Vertiefung befindet sich noch im Aufbau, zentrale Themen zeichnen sich jedoch bereits ab: Dazu gehören Gemüseproduktion, Obst und Beeren, Bodenkunde, Pflanzenzüchtung, Pflanzenschutz sowie Fragen zu Lagerung, Vermarktung und Betriebswirtschaft.
Nicht nur auf den Betrieben werden spezialisierte Agronominnen und Agronomen gebraucht, sondern auch in der Beratung und in der Vermarktung.
Spezialisieren mit Perspektiven
Mit der neuen Vertiefung reagiert die BFH-HAFL auf ein wachsendes Berufsfeld in der Landwirtschaft. «Die Studierenden im Bachelor Agronomie bringen eine starke Grundausbildung mit und bauen gezielt Know-how im Bereich Spezialkulturen auf», sagt Sven Grossrieder. Das Angebot ist in dieser Form einmalig in der Deutschschweiz.
