Melkforum – Bildung, Beratung und angewandte Forschung im Bereich Melktechnik

Branchenstandard

Die BFH-HAFL führt im Auftrag der Melk-Branche ein umfassendes Aus- und Weiterbildungsprogramm durch. Dieses Programm basiert auf einem einheitlichen Branchenstandard, welcher von den unterzeichnenden Firmen und Organisationen entwickelt und festgelegt wurde.

Dieser Standard dient als Leitfaden für die Installation und den Service von Melkanlagen. Zudem legt er die Vorgehensweise für Service-Arbeiten in Zusammenarbeit mit den Milchverarbeitern fest. Durch die Einhaltung dieser Standards wird sichergestellt, dass die Melktechnikbranche höchste Qualitätsstandards einhält und sowohl die Gesundheit der Tiere als auch die Qualität der Milch gewährleistet werden.

Die BFH-HAFL engagiert sich in verschiedenen Aktivitäten im Rahmen dieses Programms:

• Grundausbildung in Melktechnik in Zusammenarbeit mit dem SLV
• Weiterbildung in Melktechnik in Zusammenarbeit mit der Branche
• Bearbeitung von aktuellen Fragestellungen aus der Praxis
• Durchführung von Dienstleistungsprojekten
• Zusätzliche Angebote auf Anfrage

Auch die Ausbildung in Agronomie der BFH-HAFL im Bereich Melktechnik wird am Melkforum durchgeführt.

Das INFORAMA ist das Kompetenzzentrum für Bildung, Beratung und Tagungen im Kanton Bern. Es arbeitet eng mit CASEi im Bereich der Milchproduktions- und Käsereiberatung zusammen. Ein Schwerpunkt liegt auf der Ausbildung angehender Landwirte und Landwirtinnen in überbetrieblichen Kursen zum Thema Melken und Melkhygiene.

Das INFORAMA und CASEi bieten eine Vielzahl von Dienstleistungen an:

• Überbetriebliche Kurse zu Hygiene und Qualitätssicherung bei der Milchgewinnung
• Beratung bei Problemen mit Hygiene und Qualität in der Milchgewinnung
• Beratung zur Käseproduktion
   

Leiter Melkforum (INFORAMA & Organisation)
Milchproduzentenberater

Das automatische Melksystem, das in unseren Unterrichtsräumen am Melkforum zur Verfügung steht, eröffnet eine breite Palette an Versuchsmöglichkeiten und Messungen. An diesem Gerät können praxisorientierte Experimente und Tests durchgeführt werden, welche den Auszubildenden einen äusserst realitätsnahen Einblick in die Technik ermöglichen. Zusätzlich bieten die Herdendenmanagement-Programme verschiedener Hersteller eine umfangreiche Datenbasis, die vielfältige Möglichkeiten aufzeigt.

Die Rohrmelkanlage ist mit Melksteuergeräten unterschiedlicher Hersteller ausgestattet, was den direkten Vergleich der vielfältigen Optionen ermöglicht. Im Unterricht erlernen die angehenden Techniker*innen die Funktionsweise und Systematik, um später bestehende Anlagen auf dem Feld optimal zu optimieren. Darüber hinaus werden in den Räumlichkeiten Schulungen im Bereich Kältetechnik durchgeführt.

Im Unterrichtsraum steht den Teilnehmenden ein Fischgräten-Melkstand von GEA im Format 1x5 zur Verfügung. Die erstklassige Infrastruktur ermöglicht es uns, den Unterricht direkt an den Geräten durchzuführen. Alle Anlagen sind in einwandfreiem Zustand und können zu Unterrichts- und Versuchszwecken vollumfänglich genutzt werden.

Im Technikraum befindet sich ein Melkstand von MILKLINE, der über mehrere Plätze verfügt. Die Anlage eröffnet vielfältige Möglichkeiten für Versuche und Experimente. An der Melkwand haben die Auszubildenden die Gelegenheit, Produkte unterschiedlicher Hersteller miteinander zu vergleichen.